Westhaven Reserve Pinot Noir - te Pa

Westhaven Reserve Pinot Noir - te Pa är ett förstklassigt rödvin i ett välpolerat vinglas. Det har en underbart klar, ljusröd färg. Detta Nya Zeeland-vin av en enda sort visar underbart doftande och komplexa toner av björnbär, surkörsbär, plommon och blåbär i glaset. Det finns också inslag av mineralitet, tranbär och kanel.

I gommen är Westhaven Reserve Pinot Noir - te Pa underbart aromatisk, fruktig och balanserad. Vissa viner är torra på etiketten, andra är riktigt torra. Detta rödvin tillhör de senare, eftersom det buteljerades med endast 0,9 g restsocker. Detta sammetslena rödvin är balanserat och har flera lager i gommen. Tack vare sin balanserade fruktsyra har Westhaven Reserve Pinot Noir en sammetslen munkänsla utan att sakna saftig livlighet. I eftersmaken imponerar detta lagringsdugliga rödvin från vinodlingsregionen Nya Zeeland South Island med sin exceptionella längd. Återigen finns det antydningar till sur körsbär. I finishen läggs mineralnoter från ler- och grusdominerade jordar till.

Vinifiering av Westhaven Reserve Pinot Noir - te Pa

Druvor från druvsorten Pinot Noir utgör grunden för den välbalanserade Westhaven Reserve Pinot Noir från Nya Zeelands Sydö. På Nya Zeelands Sydö växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på ler- och grusjordar. När den perfekta fysiologiska mognaden är säkerställd skördas druvorna till Westhaven Reserve Pinot Noir uteslutande för hand utan hjälp av grova och knappt selektiva druvskördare. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vingården. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter sker jäsningen i små träfat vid kontrollerade temperaturer. I slutet av denna process lagras den eleganta Westhaven Reserve Pinot Noir i ytterligare 15 månader på franska ekfat.

Matrekommendation för Westhaven Reserve Pinot Noir - te Pa

Denna Nya Zeeländare avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Den passar perfekt till bräserad kyckling i rött vin, ossobuco eller lammragout med kikärtor och torkade fikon.

• Fler produkter från te Pa