Alpaca Chile Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum - Vina San Pedro Tarapaca

Den Alpaca Chile Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum förenar den klassiska rödvinsfärgen med en djup rubinröd nyans som förför redan vid första ögonkastet. Dess bouquet utvecklas med en rik palett av aromer som inkluderar inslag av mogna svarta vinbär, körsbär och plommon. Dessa kompletteras harmoniskt av subtila nyanser av vanilj, som kommer från ekfatet, samt fina accenter av choklad och milda kryddor. På gommen uppvisar vinet en fyllig och strukturerad karaktär, med mjuka tanniner och en långvarig eftersmak som perfekt framhäver fruktigheten. Balansen mellan frukt och kryddighet gör denna Cabernet Sauvignon till en verklig njutning.

Vinifikation av Alpaca Chile Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum från Vina San Pedro Tarapaca

Odlingen av druvorna för Alpaca Chile Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum sker i de bästa vinregionerna i Chile. Det medelhavsliknande klimatet, präglat av varma dagar och svala nätter, gynnar mognaden av druvorna och ger den ideala sockerhalten och aromatiska variationen. Efter skörden väljs druvorna noggrant ut. Endast de bästa frukterna kommer till vinifikationen.

Vinifikationen lyckas genom skonsam behandling. Druvorna avstjälkas och pressas varsamt. Fermenteringen sker vid kontrollerade temperaturer för att bevara hela aromspektrumet. Efter jäsningen lagras vinet i flera månader i franska ekfat. Denna fas ger det den karaktäristiska vaniljnotan och främjar integrationen av tanniner. Flasklagringen sker efteråt för att ytterligare intensifiera aromerna.

Matrekommendationer för Alpaca Chile Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum från Vina San Pedro Tarapaca

Den Alpaca Chile Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum passar utmärkt till en mängd olika maträtter. Dess kraftfulla aromer harmonierar perfekt med smakrika rätter. Särskilt rekommenderas:

1. Grillad lamm med rosmarin
2. Oxfilé med pepparsås
3. Vilda svampar i gräddsås
4. Stark ost som Cheddar eller Gouda
5. Smakrika vegetariska rätter med aubergine och tomater

Denna vin passar också utmärkt för njutning under kalla vinterkvällar. En vacker vilträtt eller en kraftig pasta skapar en perfekt synergi. Servera den vid en temperatur av cirka 18°C för att få fram hela aromspektrumet.

Njut av Alpaca Chile Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum och upplev en oförglömlig vinmoment som imponerar med sin fyllighet och värme. Skaffa en flaska och låt dig föras bort av aromerna!

• Fler produkter från Vina San Pedro Tarapaca