Beef & Liberty Cabernet Sauvignon - Beefsteak Club

I glaset avslöjar Beef & Liberty Cabernet Sauvignon från Beefsteak Club en ljuslila färg. I glaset visar detta röda vin från Beefsteak Club aromer av morello körsbär, svarta körsbär, damsoner och plommon, kompletterade med orientaliska kryddor, pepparkakskrydda och svart te. Beefsteak Club Beef & Liberty Cabernet Sauvignon är behagligt torr. Detta röda vin verkar aldrig grovt eller magert, vilket man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen. Detta täta rödvin är balanserat och har flera lager i gommen. På grund av den balanserade fruktsyran smickrar Beef & Liberty Cabernet Sauvignon gommen med en mjuk känsla, utan att samtidigt sakna friskhet. I eftersmaken är detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Valle Central en njutning med betydande längd. Återigen dyker inslag av plommon och damson upp.

Vinifiering av Beefsteak Club Beef & Liberty Cabernet Sauvignon

Den balanserade Beef & Liberty Cabernet Sauvignon från Chile är ett vin med en enda sort, vinifierat från druvsorten Cabernet Sauvignon. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Beef & Liberty Cabernet Sauvignon fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i flera månader.

Matrekommendation för Beef & Liberty Cabernet Sauvignon från Beefsteak Club

Detta chilenska rödvin avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till bakade fårostpaket, boeuf bourguignon eller kryddig curry med lamm.

• Fler produkter från Beefsteak Club