Blacksmith Cabernet Sauvignon Barossa Valley - Langmeil

Den kraftfulla Blacksmith Cabernet Sauvignon Barossa Valley från Langmeil skimrar i glaset med tät lila. Efter den första virveln avslöjar detta röda vin en hög densitet och fyllighet, vilket visar sig i starka kyrkfönster vid glasets kant. Näsan på detta röda vin från södra Australien förför med nyanser av svart körsbär, svart vinbär, mullbär och plommon. Om vi spårar aromerna ytterligare läggs orientaliska kryddor och svart te till, förstärkta av ekinflytandet.

Detta röda från Langmeil är helt rätt för alla vinkännare som gillar så lite restsötma i sitt vin som möjligt. Samtidigt verkar det dock aldrig magert eller sprött, som man kan förvänta sig av ett vin bortom 5-euro-markeringen. Detta sammetslena och täta rödvin är fylligt och mångfacetterat i gommen. Tack vare sin vitala fruktsyra är Blacksmith Cabernet Sauvignon Barossa Valley underbart fräsch och livlig på gommen. Finalen på detta röda vin från vinodlingsregionen South Australia, närmare bestämt från Barossa, fängslar äntligen med betydande efterklang.

Vinifiering av Blacksmith Cabernet Sauvignon Barossa Valley från Langmeil

Detta kraftfulla röda vin från Australien är tillverkat av druvsorten Cabernet Sauvignon. Det är uppenbart att Blacksmith Cabernet Sauvignon Barossa Valley också bestäms av klimatiska och stilistiska faktorer i Barossa. Denna australiensare kan beskrivas som ett vin från den nya världen i ordets bästa bemärkelse, med en exceptionellt imponerande presentation. När druvorna till Blacksmith Cabernet Sauvignon Barossa Valley är perfekt mogna skördas de uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva fullskördare. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 24 månaders lagring på franska ekfat.

Matrekommendation för Blacksmith Cabernet Sauvignon Barossa Valley från Langmeil

Detta australiensiska rödvin avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15-18°C. Det är ett perfekt vin till rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås, pasta med korvklimpar eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Langmeil