Blaufränkisch Göttlesbrunn - Weingut Glatzer

Den eleganta Blaufränkisch Göttlesbrunn från Weingut Glatzer lyser purpurröd i glaset. Den första doften av Blaufränkisch Göttlesbrunn visar toner av viol, björnbär och svarta vinbär. Till de fruktiga inslagen i buketten ansluter sig fatlagringens aromer med ännu fler fruktig-balsamiska nyanser.

Weingut Glatzer Blaufränkisch Göttlesbrunn imponerar med sin elegant torra smakprofil. Den har buteljerats med ovanligt lite restsocker. Det rör sig här om ett riktigt kvalitetsvin, som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och som därför, trots all torrhet, hänför med en mycket fin balans. Enastående smak kräver nämligen inte nödvändigtvis socker. På tungan utmärker sig detta balanserade rödvin genom en oerhört sammetslen textur. Finalen på detta unga rödvin från vinodlingsregionen Niederösterreich, närmare bestämt från Carnuntum, övertygar slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifikation av Weingut Glatzer Blaufränkisch Göttlesbrunn

Detta balanserade rödvin från Österrike vinifieras ekologiskt av druvsorten Blaufränkisch. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i små ekfat vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på fällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Weingut Glatzer Blaufränkisch Göttlesbrunn

Avnjut detta ekologiska rödvin från Österrike idealiskt tempererat vid 15–18 °C som ackompanjemang till pasta med stekta korvköttbullar, spenatgratäng med mandel eller kåldolmar.

• Fler produkter från Weingut Glatzer