Branco Reserva - Cabriz

Denna vita Cabriz-vin presenterar en mängd guava, lime, papaya, grapefrukt och kumquat för näsan. Som om detta inte redan vore imponerande tillkommer dessutom knäck, valnöt och rostade hasselnötter genom lagringen på stora träfat.

Cabriz Branco Reserva framträder för vinälskaren härligt torrt. Detta vita vin upplevs aldrig som grovhugget eller kärvt, utan runt och mjukt. I eftersmaken begeistrar detta ungdomliga vin från vinregionen Beiras slutligen med bra längd. Återigen visar sig toner av grapefrukt och papaya.

Vinifikation av Branco Reserva från Cabriz

Detta balanserade vita vin från Portugal vinifieras av druvsorten Encruzado. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter att den avslutats lagras Branco Reserva ytterligare några månader på fat av fransk ek.

Matrekommendation till Cabriz Branco Reserva

Avnjut detta vita vin från Portugal bäst måttligt kylt vid 11–13 °C som följeslagare till stekt forell med ingefära och päron, omelett med lax och fänkål eller kokos-lime-fiskcurry.

Utmärkelser för Branco Reserva från Cabriz

Förutom ett utmärkt pris-njutnings-förhållande kan detta vin från Cabriz även ståta med utmärkelser. Detaljerat gäller följande för årgång 2018

• Wine Enthusiast – 90 poäng

• Fler produkter från Cabriz