Brightwater Gravels Sauvignon Blanc - Drinks Cabinet Ltd.

Med Drinks Cabinet Ltd. Brightwater Gravels Sauvignon Blanc kommer ett förstklassigt vitt vin upp i det välpolerade vinglaset. Där avslöjar det en underbart ljus, ljusgul färg. Doften av detta vita vin från Nya Zeelands Sydö förför med aromer av grön banan, citron och ananas. Det är den fruktiga karaktären som gör detta vin så speciellt.

I gommen är Brightwater Gravels Sauvignon Blanc från Drinks Cabinet Ltd. underbart aromatiskt, fruktigt och balanserat. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt krispig och lätt textur. Brightwater Gravels Sauvignon Blanc har en frisk och livlig smak tack vare den koncentrerade fruktsyran. I avslutningen imponerar detta vita vin från vinodlingsområdet på Sydön i Nya Zeeland med sin långa längd. Återigen finns det antydningar till grön banan och citron. I slutet kommer mineralnoter från ler- och grusdominerade jordar med.

Vinifiering av Drink Cabinet Ltd. Brightwater Gravels Sauvignon Blanc

Grunden för den balanserade Brightwater Gravels Sauvignon Blanc från Nya Zeeland är druvor från druvsorten Sauvignon Blanc. Druvorna växer under optimala förhållanden på Nya Zeelands Sydö. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i jordar av lera och grus. Vid optimal mognad skördas druvorna till Brightwater Gravels Sauvignon Blanc särskilt snabbt och under den svalaste möjliga tiden på dagen för att bevara deras aromer. Efter skörden förs druvorna till presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för Brightwater Gravels Sauvignon Blanc av Drinks Cabinet Ltd.

Detta vita vin från Nya Zeeland avnjuts bäst väl kylt vid 8-10°C. Det är ett perfekt komplement till fiskcurry med kokos och lime, sparrissallad med quinoa eller stekt forell med ingefärspäron.

Utmärkelser för Brightwater Gravels Sauvignon Blanc från Drinks Cabinet Ltd.

• Fler produkter från Drinks Cabinet Ltd