Bushvine Pinotage - Lievland

Den fatlagrade Bushvine Pinotage från vinregionen Cape South Coast visar sig i glaset i lysande purpurrött, ljusrött. Detta sydafrikanska cuvée smickrar i glaset med härligt uttrycksfulla toner av mullbär, plommon, sviskon och blåbär. Därtill ansluter sig inslag av ytterligare frukter.

Detta torra rödvin från Lievland är perfekt för purister som helst dricker kruttorrt. Bushvine Pinotage kommer detta redan mycket nära, då den jästs ut med endast 2,5 gram restsocker. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Bushvine Pinotage med en sammetslen munkänsla utan att sakna saftig livlighet. I eftersmaken fascinerar detta ungdomliga rödvin från vinregionen Cape South Coast slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig inslag av svarta körsbär och blåbär.

Vinifikation av Lievland Bushvine Pinotage

Utgångspunkten för den förstklassiga och underbart balanserade cuvéen Bushvine Pinotage från Lievland är druvorna Cinsault, Pinotage och Shiraz. Efter skörden kommer druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen på stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras Bushvine Pinotage ytterligare i 13 månader på fat av fransk ek.

Matrekommendation till Lievland Bushvine Pinotage

Upplev detta rödvin från Sydafrika idealiskt tempererat vid 15–18 °C som följeslagare till fyllda paprikor, anbröst med sockerärter eller gåsbröst med ingefärsröd­kål och mejram.

Utmärkelser för Bushvine Pinotage från Lievland

Detta vin från Stellenbosch övertygar inte bara oss, nej även kända vinkritiker har belönat det med 90 poäng och mer. Bland omdömena för årgång 2019 finns

• Wine Enthusiast – 91 poäng
• Tim Atkin Master of Wine – 91 poäng

• Fler produkter från Lievland Vineyards