Cabernet Sauvignon Oakville - Robert Mondavi

Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Oakville är ett förstklassigt rött vin. Det har en härligt tät, rubinröd färg. Om man ger det lite luft i glaset genom att snurra det, avslöjar detta röda vin en hög densitet och fyllighet, vilket visas i starka kyrkfönster vid kanten av glaset. I doften visar detta Robert Mondavi-rödvin alla typer av sultanrussin, mullbär, björnbär, fruktbröd och katrinplommon. Som om det inte redan var imponerande, tillkommer solvarma stenar, kärleksört och skogsbotten från lagringen på små träfat.

Cabernet Sauvignon Oakville från Robert Mondavi är perfekt för alla vinälskare som gillar torrt. Det är dock aldrig glest eller sprött, som man kan förvänta sig av ett vin i Icon-segmentet. Detta sammetslena och kraftfulla rödvin är fylligt och flerskiktat i gommen. Med sin närvarande fruktsyra är Cabernet Sauvignon Oakville underbart fräsch och livlig på gommen. Finalen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Kalifornien, närmare bestämt från Napa Valley, är i slutändan övertygande med en anmärkningsvärd finish.

Vinifiering av Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Oakville

Den kraftfulla Cabernet Sauvignon Oakville från USA är en cuvée gjord av druvsorterna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot och Petit Verdot. Druvorna till Cabernet Sauvignon Oakville skördas uteslutande för hand vid tidpunkten för optimal mognad, utan hjälp av grova och mindre selektiva druvskördare. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i små trähus vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av en mognadslagring på 18 månader på franska fat.

Matrekommendation för Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Oakville

Drick detta röda vin från USA vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till grönsakscouscous med nötköttbullar, gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram eller rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås.

Utmärkelser för Cabernet Sauvignon Oakville av Robert Mondavi

Förutom ett ikonvin rykte kan detta Robert Mondavi-vin också skryta med utmärkelser och toppbetyg utöver 90 poäng. I detalj är dessa för 2017-årgången

• Wine Spectator - 91 poäng

• Fler produkter från Robert Mondavi