Chardonnay 1,0 l - Reserve de la Maison

Chardonnay från Reserve de la Maison vid Västra Kapprovinsen visar en lysande, gyllengul färg i vinglaset. Den första doften av Chardonnay bjuder på nyanser av aprikoser, grönt äpple och mango. Till de fruktiga delarna av bouqueten ansluter sig ytterligare fruktigt-balsamiska nyanser.

Reserve de la Maison Chardonnay framträder för vinälskaren härligt torr. Detta vita vin visar sig därvid aldrig burdust eller magert, utan runt och mjukt. I gommen presenterar sig texturen hos detta balanserade vita vin härligt tät. I eftersmaken övertygar detta vita vin från vinregionen Västra Kapprovinsen slutligen med god längd. Återigen visar sig toner av mango och grönt äpple.

Vinifiering av Reserve de la Maison Chardonnay

Detta balanserade vita vin från Sydafrika framställs av druvsorten Chardonnay. Efter skörden kommer druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på jästfällningen innan vinet slutligen buteljeras.

Matrekommendation till Chardonnay från Reserve de la Maison

Njut av detta vita vin från Sydafrika helst väl kylt vid 8–10 °C som följeslagare till kåldolmar, omelett med lax och fänkål eller grönsakssallad med rödbetor.

• Fler produkter från Reserve de la Maison