Chardonnay Hemel-en-Aarde - Hamilton Russell

Chardonnay från Hamilton Russell från den nyzeeländska vinodlingsregionen Walker Bay i Cape South Coast är ett sortrent, komplext och finessrikt vitt vin. 

I glaset skimrar detta vin gyllengult med mousserande höjdpunkter. Näsan presenterar uttrycksfulla aromer av saftiga gula frukter - särskilt persika kommer fram. I gommen kännetecknas detta sydafrikanska vita vin av nyanser av päron och övermogen kvitten. Hamilton Russell Chardonnay är ett tätt, mineraliskt vin med bra längd och stor komplexitet. Syran kompletterar fint den fylliga kroppen och tillför friskhet. En av de bästa Chardonnay från Sydafrika i stil med en stor Bourgogne.

   Vinifiering av The Hamilton Russell Chardonnay

 Druvorna kommer från vingården Hemel-en-Aarde, där de växer på steniga, lerrika och skifferrika jordar. 

Så snart druvorna anländer till Hamilton Russell-vingården förbereds de för jäsning. Jäsningsprocessen för detta vita vin sker till 95% i franska barriquer och till 5% i foudre. Den 9 månader långa trälagringen utförs också i franska ekbarriärer och foudre. 

 Matrekommendation för Hemel-en-Aarde Chardonnay Hamilton Russell 

Vi rekommenderar detta torra vita vin från Sydafrika till vitt kött med krämiga såser, skaldjur eller mogna ostar. 

 Utmärkelser för Chardonnay från Hamilton Russell

• Tim Atkin: 95 poäng för 2018
• Owen Bargreen: 93 poäng för 2018
•   Christian Eedes: 93 poäng för 2018
• Greg Sherwood: 94+ poäng för 2018

• Fler produkter från Hamilton Russell Vineyards