Chardonnay - Vinedos Santa Lucia

Den eleganta Chardonnay från Vinedos Santa Lucia rinner med lysande gyllengul färg ner i glaset. Detta druvrena chilenska vin visar underbart uttrycksfulla toner av apelsinmarmelad, päron och grapefrukt i glaset. Därtill ansluter sig nyanser av .

Vinedos Santa Lucia Chardonnay presenterar sig behagligt torr för vinälskaren. Detta vita vin framstår aldrig som grovt eller kärvt, utan runt och smidigt. I gommen visar sig strukturen hos detta välbalanserade vita vin härligt krispig och smältande. I avslutet imponerar detta ungdomliga vita vin från vinregionen Valle Central slutligen med anmärkningsvärd längd. Återigen framträder nyanser av päron och grapefrukt.

Vinifiering av Chardonnay från Vinedos Santa Lucia

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Chardonnay. För detta underbart balanserade druvrena vin från Vinedos Santa Lucia har endast det bästa skördeuttaget använts. Vindruvorna till detta vita vin från Chile skördas, efter att den optimala mognaden säkerställts, särskilt snabbt och vid en så sval tid på dagen som möjligt för att bevara sina aromer. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Chardonnay från Vinedos Santa Lucia

Detta chilenska vin bör avnjutas mycket väl kylt vid 5–7 °C. Det passar perfekt som följeslagande vin till sparrissallad med quinoa, wokade grönsaker med fisk eller kokos-lime-fiskcurry.

• Fler produkter från Vinedos Santa Lucia