Colores Santos Sauvignon Blanc Chardonnay - Viña las Niñas

Den eleganta Colores Santos Sauvignon Blanc Chardonnay från Viña las Niñas skimrar ljusgult i glaset. Upphälld i ett vitvinsglas presenterar detta vita vin från Chile härligt uttrycksfulla aromer av banan, päron och grapefrukt, avrundade av .

Detta vin begeistrar med sin elegant torra smakprofil. Det buteljerades med ovanligt lite restsocker. Som man naturligtvis kan förvänta sig av ett vin i den högre instegsklassen, förtjusar denna chilenare trots all torrhet med en mycket fin balans. Aroma kräver inte nödvändigtvis mycket socker. På tungan utmärker sig detta balanserade vita vin genom en oerhört silkeslen och krämig textur. I eftersmaken imponerar detta unga vita vin från vinregionen Valle Central slutligen med en ovanlig längd. Återigen visar sig toner av päron och grapefrukt.

Vinifiering av Viña las Niñas Colores Santos Sauvignon Blanc Chardonnay

Basen för den förstklassiga och underbart balanserade cuvéen Colores Santos Sauvignon Blanc Chardonnay från Viña las Niñas är druvorna Chardonnay och Sauvignon Blanc. Vindruvorna till detta vita vin från Chile skördas, när de är perfekt mogna, särskilt snabbt och vid en så sval tid på dygnet som möjligt för att bevara sina aromer. Efter den manuella skörden kommer druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring i några månader på fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Colores Santos Sauvignon Blanc Chardonnay från Viña las Niñas

Avnjut detta vita vin från Chile, helst väl kylt vid 5–7 °C, som ledsagande vin till potatispanna med lax, purjolökssoppa eller grönsakssallad med rödbetor.

• Fler produkter från Viña las Niñas