Chenin Blanc - Simonsig

Chenin Blanc från Simonsig är vingårdens vita flaggskeppsvin. Det har en klar halmgul färg med grönaktiga reflektioner i glaset. Dess arom kännetecknas av den kraftfulla doften av fullmogna aprikoser, passionsfrukt, vattenmeloner, guava och päron.

På gommen visar Simonsig Chenin Blanc en vacker smältning och en delikat, välintegrerad syra samt en fin harmoni mellan socker och alkohol.

Vinifiering av Simonsig Chenin Blanc

Chenin Blanc, som vinifieras i tankar av rostfritt stål, är det första vita vinet som grundaren av Simonsig, Frans Malan, vinifierade 1968. Druvorna till Chenin Blanc skördas för hand, pressas delvis och macereras över natten med skalkontakt. Vinet jäses sedan i rostfria ståltankar med speciella renjästsvampar.

 Matpar / Matrekommendation för Chenin Blanc från Simonsig

Detta vita vin från Stellenbosch passar perfekt till indiska och östasiatiska rätter, fågel och kryddiga latinamerikanska rätter.

 Utmärkelser för Chenin Blanc från Simonsig

• Mundus Vini: Guld & Best of Show South Africa White för 2019
• Mundus Vini Summer Tasting 2017: Guld och Best of Show South Africa White för 2017
• James Suckling: 90 poäng för 2016
• Veritas Awards: Guld för 2016
• John Platter: 3,5/5 stjärnor för 2016
• IWSC: Guld för 2015
• Mundus Vini: Guld för 2015
• Veritas Awards: Guld för 2015
• Concours Mondial de Bruxelles: Silver för 2015

• Fler produkter från Simonsig