Contraste White - Conceito

I glaset presenterar sig Contraste White från Conceito med en lysande gyllengul färg. Den första doften av Contraste White visar toner av ananas, banan och citron. Till de fruktiga inslagen i buketten ansluter sig mineraliska nyanser.

På gommen startar Contraste White från Conceito härligt torrt, stramt och aromatiskt. På tungan utmärker sig detta balanserade vita vin genom en oerhört lätt textur. I eftersmaken imponerar detta ungdomliga vita vin från vinregionen Douro & Porto slutligen med god längd. Återigen visar sig antydningar av citron och banan.

Vinifiering av Contraste White från Conceito

Den balanserade Contraste White från Portugal är en cuvée, vinifierad från druvsorterna Arinto, Gouveio och Rabigato. Efter skörden förs vindruvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter vinifieringen följer en lagring under några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen tappas om.

Matrekommendation till Contraste White från Conceito

Detta vita vin från Portugal bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10°C. Det passar perfekt som följeslagande vin till spaghetti med yoghurt–myntapesto, grönsakssallad med rödbetor eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Conceito