Ethos Reserve Late Harvest Riesling 0,375 l - Chateau Ste. Michelle

Ethos Reserve Late Harvest Riesling från Chateau Ste. Michelle i Washington uppvisar en briljant, ljusgul färg i vinglaset. Detta druvrena amerikanska vin smeker glaset med härligt förnäma toner av citroner, persikor och mogen äpple. Därtill ansluter sig inslag av karamell.

Ethos Reserve Late Harvest Riesling kan med rätta beskrivas som ovanligt fruktbetonat och sammetslent, eftersom det har vinifierats med en behagligt halvsöt smakprofil. I gommen framträder texturen hos detta lättfotade vita vin härligt tät. Genom sin närvarande fruktsyra visar sig Ethos Reserve Late Harvest Riesling i gommen drömlikt friskt och livligt. I eftersmaken imponerar detta mycket lagringsdugliga vita vin från vinregionen Washington slutligen med anmärkningsvärd längd. Återigen visar sig inslag av persika och citron.

Vinifikation av Ethos Reserve Late Harvest Riesling från Chateau Ste. Michelle

Detta eleganta vita vin från USA framställs av druvsorten Riesling. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfri ståltank under kontrollerade temperaturer. Vinifikationen följs av en lagring i några månader på jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Chateau Ste. Michelle Ethos Reserve Late Harvest Riesling

Denna nordamerikan bör helst avnjutas måttligt kyld vid 11–13 °C. Den passar perfekt som ackompanjerande vin till fruktig endivesallad, wokade grönsaker med fisk eller persika–passionsfruktsdessert.

• Fler produkter från Chateau Ste. Michelle