Gran Reserva Douro - Quinta Da Corte

Det kraftfulla Gran Reserva Douro från Quinta Da Corte rinner med tät purpurröd färg ner i glaset. I doften visar detta röda vin från Quinta Da Corte inslag av akacia och jasmin. Som om detta inte redan vore imponerande tillkommer genom utbyggnaden på stora träfat även toner av peppar.

Detta portugisiska vin smakar behagligt torrt. Det buteljerades med ovanligt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin, charmerar denna portugis naturligtvis trots all torrhet med en mycket fin balans. Enastående smak kräver nämligen inte nödvändigtvis mycket socker. I gommen presenterar sig texturen hos detta tryckfulla röda vin härligt sammetslen, köttig och tät. I eftersmaken begeistrar detta vin från vinodlingsregionen Douro & Porto slutligen med en vacker längd. Åter visar sig antydningar av jasmin och akacia.

Vinifiering av Gran Reserva Douro från Quinta Da Corte

Detta kraftfulla röda vin från Portugal vinifieras av druvsorterna Touriga Franca och Touriga Nacional. Efter skörden förs vindruvorna snabbt till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfri ståltank och stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Gran Reserva Douro harmonisera vidare i några månader på sin fällning.

Matrekommendation till Quinta Da Corte Gran Reserva Douro

Detta portugisiska röda vin bör helst avnjutas tempererat vid 15–18°C. Det passar perfekt som ackompanjemang till grönsaks-couscous med nötfärsbiffar, kalvtafelspitz med bönor och tomater eller boeuf bourguignon.

• Fler produkter från Quinta da Corte