Grüner Veltliner - Glatzer

Grüner Veltliner Det lättfotade vinet från huset Glatzer kommer in i glaset med en lysande platinagul färg. Grüner Veltliner Den första näsan av smickrar med nyanser av lime, pomelo och grapefrukt. De fruktiga nyanserna i bouqueten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

Grüner Veltliner I gommen börjar Glatzer's behagligt torrt, greppigt och aromatiskt. På gommen är texturen i detta lättfotade vita vin underbart krispigt och tätt. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Niederösterreich, närmare bestämt från Carnuntum, är i slutändan övertygande med en bra efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralnoter från jordarna som domineras av sand och lera.

Grüner Veltliner Vinifiering av från Glatzer

Grüner Veltliner Grüner VeltlinerDen eleganta från Österrike är ett vin med en enda sort som tillverkas av druvsorten . I Niederösterreich växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av lera och sand. Druvorna för detta vita vin från Österrike skördas uteslutande för hand vid tidpunkten för optimal mognad. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Grüner Veltliner I slutet av jäsningen fortsätter de att harmonisera under några månader på den fina jästfällningen.

Matrekommendationer för Glatzer Grüner Veltliner

Denna österrikare avnjuts bäst väl kyld vid 8-10°C. Det passar perfekt till en fruktig endivsallad, omelett med lax och fänkål eller spagetti med yoghurt och myntapesto.

• Fler produkter från Weingut Glatzer