Grüner Veltliner Kammerner Lamm Kamptal DAC 1.ÖTW - Weingut Bründlmayer

Grüner Veltliner I glaset har Kammerner Lamm Kamptal DAC 1.ÖTW från Weingut Bründlmayer en ljus platinagul färg. Om du ger det lite luft i glaset genom att snurra det kan du uppfatta en perfekt balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut på glasets väggar på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. I doften av detta Weingut Bründlmayer-vita vin hittar man alla sorters mogna äpplen och päron. Som om det inte redan vore imponerande tillför lagringen på små träfat fläderblommor.

Detta österrikiska vin imponerar med sin elegant torra smak. Det har tappats på flaska med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta österrikiska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis socker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en oerhört krämig konsistens. Grüner Veltliner Med sin vitala fruktsyra är Kammerner Lamm Kamptal DAC 1.ÖTW exceptionellt friskt och livligt i gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Niederösterreich, närmare bestämt från Kamptal, glädjer äntligen med en bra efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralnoter från kalksten och lera dominerade jordar.

Grüner Veltliner Vinifiering av vingården Bründlmayer Kammerner Lamm Kamptal DAC 1.ÖTW

Grüner Veltliner Grüner VeltlinerDen balanserade Kammerner Lamm Kamptal DAC 1.ÖTW från Österrike är ett vin med en enda sort tillverkat av druvsorten . I Niederösterreich växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av lera och kalksten. Grüner Veltliner Kammerner Lamm Kamptal DAC 1.ÖTW är ett gammalt världsvin genom och igenom, för denna österrikare andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Grüner Veltliner När den perfekta fysiologiska mognaden är säkerställd skördas druvorna till Kammerner Lamm Kamptal DAC 1.ÖTW uteslutande för hand utan hjälp av grova och knappast selektiva fullskördare. Efter druvskörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i små och stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad i kvartsfat och 2400 l dubbla fat gjorda av österrikisk ek.

Grüner Veltliner Matrekommendation för Kammerner Lamm Kamptal DAC 1.ÖTW från Weingut Bründlmayer

Detta österrikiska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt vin till spaghetti med yoghurt-mynta-pesto, fiskcurry med kokos och lime eller kålroulader.

• Fler produkter från Weingut Bründlmayer