Grüner Veltliner Smaragd Terrassen - Domäne Wachau

Grüner Veltliner Terrassen Smaragd från Domäne Wachau är ett saftigt vitt vin från en enda vingård från den österrikiska vinodlingsregionen Wachau.

I glaset skimrar detta vin i en ljus, strålande halmgul färg. Doften av denna Wachau-klassiker är öppen och tillgänglig, subtil och lekfull. Buketten förtrollar med aromer av moget äpple, känsliga citrusnoter och en antydan till tobak. Dessutom finns det en klassisk pepprig anteckning, kombinerad med fruktigt päron och kvitten. I gommen är denna Veltliner från Österrike behagligt kraftfull, men också mycket tillgänglig och välbalanserad med en livlig, uppfriskande syra. Även här känner man de saftiga fruktnyanserna, massor av krydda och en antydan till torkade örter. Detta österrikiska vita vin avslutas med en lång finish.

Grüner Veltliner Vinifiering av Terrassen Smaragd Domäne Wachau

Druvorna skördas för hand från de branta terrasserna i slutet av oktober till början av november. På grund av den strikta urvalsprocessen är det bara perfekta, friska druvor som når vinkällaren Domäne Wachau. Musten jäses i tankar av rostfritt stål vid svala temperaturer. Det här vita vinet ligger först kvar i ståltankarna innan det slutligen placeras i stora träfat under en kort tid.

Matrekommendation för Domäne Wachau Terrassen Smaragd Grüner Veltliner

Njut av detta torra vita vin från Österrike till en mängd olika rätter: risrätter med vitt kött, stekt fisk, ugnsbakade rätter, kokt nötkött eller grillat vitt kött som fågel eller kalv är alla utmärkta följeslagare till denna Veltliner.

Grüner Veltliner Utmärkelser för Terrassen Smaragd Domäne Wachau

Robert Parker: 92 poäng för 2020

Falstaff: 92 poäng för 2017

• Fler produkter från Domäne Wachau