Ultra Malbec - Viña Kaiken

Ultra Malbec från Viña Kaiken i Mendoza har en tät, lila färg i glaset. Detta röda vin från Argentina hälls upp i ett rödvinsglas och visar underbart komplexa aromer av ros, blåbär, björnbär och lilja, avrundade av vanilj, pepparkakskrydda och kakaobönor, som fatlagringen bidrar med.

Viña Kaiken Ultra Malbec presenterar sig underbart torr för vinälskaren. Detta röda vin framstår aldrig som grovt eller magert, vilket man kan förvänta sig av ett vin i den höga kvalitetsklassen. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt silkeslen textur. Avslutningen på detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Mendoza är övertygande med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Ultra Malbec från Viña Kaiken

Detta kraftfulla rödvin från Argentina vinifieras från druvsorten Malbec. Bären till detta röda vin från Argentina skördas uteslutande för hand när de är helt mogna. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för Ultra Malbec från Viña Kaiken

Detta röda vin från Argentina avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt vin till mandelmjölksgelé med litchiplommon, kikärtscurry eller grönsaksgryta med pesto.

• Fler produkter från Bodega Kaiken