Ultra Malbec - Kaiken

Ultra Malbec från Viña Kaiken i Mendoza visar i glaset en tät, purpurröd färg. Upphälld i ett rödvinsglas uppvisar detta rödvin från Argentina härligt komplexa aromer av ros, blåbär, björnbär och lilja, avrundade av vanilj, pepparkakskrydda och kakaoböna som kommer från fatlagringen.

Viña Kaiken Ultra Malbec presenterar sig för vinvännen härligt torr. Detta rödvin framstår aldrig som grovt eller kärvt, så som man kan förvänta sig av ett vin i den högre kvalitetsklassen. På tungan utmärker sig detta kraftfulla rödvin genom en oerhört silkeslen textur. Finalen på detta ungdomliga rödvin från vinregionen Mendoza övertygar slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Ultra Malbec från Viña Kaiken

Detta kraftfulla rödvin från Argentina vinifieras av druvsorten Malbec. Druvorna till detta rödvin från Argentina skördas, när de är perfekt mogna, uteslutande för hand. Efter skörden kommer druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på sin fällning innan vinet slutligen dras om.

Matrekommendation till Ultra Malbec från Viña Kaiken

Detta rödvin från Argentina bör avnjutas tempererat vid 15–18 °C. Det lämpar sig perfekt som följeslagande vin till mandelmjölkgelé med litchi, kikärtscurry eller grönsaksgryta med pesto.

• Fler produkter från Kaiken