Savitar Shiraz McLaren Vale - Mitolo Wines

Den kraftfulla Savitar Shiraz McLaren Vale från Mitolo Wines kommer in i glaset med en tät karmosinröd. Med lite exponering i sidled avslöjar Bordeaux-glaset en charmig granatröd nyans vid kanterna. Detta australiensiska vin med en enda sort presenterar underbart framstående och komplexa toner av plommon, morello-körsbär, svarta körsbär och plommon i glaset. Dessa får sällskap av inslag av solvärmda stenar, vanilj och svart te.

Detta torra rödvin från Mitolo Wines är perfekt för vindrickare som föredrar 0,0 gram restsocker i sitt vin. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt tät textur. Med sin livliga fruktsyra är Savitar Shiraz McLaren Vale imponerande fräsch och livlig på gommen. I avslutningen imponerar detta mycket lagringsdugliga rödvin från vinodlingsregionen South Australia med sin betydande längd. Återigen finns det antydningar till morellkörsbär och plommon. I finishen ansluter mineralnoter från sandsten och lera dominerade jordar.

Vinifiering av Savitar Shiraz McLaren Vale av Mitolo Wines

Detta röda vin fokuserar tydligt på en druvsort, Syrah. För detta underbart kraftfulla vin av en enda sort från Mitolo Wines skördades endast förstklassiga druvor. Druvorna växer under optimala förhållanden i södra Australien. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i jordar av lerjord, sandsten och lera. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen följs av 18 månaders lagring på nya franska ekfat.

Matrekommendation för Savitar Shiraz McLaren Vale från Mitolo Wines

Detta röda vin från Australien avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som sällskapsvin. Det är perfekt som tillbehör till gåsbröst med ingefärad rödkål och mejram, purjolökstortilla eller boeuf bourguignon.

Utmärkelser för Savitar Shiraz McLaren Vale från Mitolo Wines

Detta vin från South Australia övertygar oss inte bara, utan också välkända kritiker tilldelade det 90 poäng och mer. Bland betygen är

• James Halliday Australian Wine Companion - 97 poäng
• James Suckling - 91 poäng
• Vinadvokat - Robert M. Parker - 93 poäng

• Fler produkter från Mitolo