Moossah Amber Orangewein - Winged Lion

Den Moossah Amber Orangevin fänglar med en lysande gyllene till kopparfärgad dräkt som reflekterar ljuset i mjuka, varma nyanser. I näsan utvecklar vinet ett komplext bouquet av mogna frukter som aprikoser och persikor, understruket av florala noter som påminner om kamomill och lindblommor. Fina kryddnoter som minner om muskot och kanel rundar av den olfaktoriska upplevelsen och ger denna orangevin sin karaktäristiska djup. Smaken presenterar sig mjuk och fyllig, med en harmonisk balans mellan frukt och syra. De fina tanninerna i bakgrunden bidrar till strukturen och ger en lång, elegant eftersmak där aromerna av torkade frukter och honung framträder. Detta vin är inte bara en njutning för sinnena, utan också en festlig följeslagare till många tillfällen. Tack vare sin mångfacetterade smakprofil kan Moossah Amber Orangevin njutas vid olika tillfällen.

Vinifikation av Moossah Amber Orangevin från Winged Lion

Vinifikationen av Moossah Amber Orangevin börjar med den noggranna odlingen av druvorna i soliga vinodlingar. Vinrankorna växer på ler- och kalkhaltiga jordar, som erbjuder optimala förhållanden för druvornas tillväxt. Druvorna skördas tidigt på morgonen för att bevara de friska aromerna och den livliga syran. Skörden görs för hand, vilket möjliggör ett selektivt urval av de bästa frukterna.

För vinifikationen används en skonsam pressning av druvorna, följt av en så lång macerationstid som möjligt. Under denna fas kommer druvorna i kontakt med skalen, vilket ger vinet sin karakteristiska färg och extra aromer. Vinet jäser sedan i temperaturkontrollerade ståltankar. Denna process bevarar vinets fräschör och fruktighet. Efter jäsningen mognar vinet ytterligare månader på den finjästa jästen, vilket ger en mer komplex och fyllig smak. Regelbundet omrörande av jästen ger ytterligare finess. Denna innovationsprocess avslutas med en skonsam filtrering och fyllning på de karakteristiska flaskorna.

Matråd till Moossah Amber Orangevin från Winged Lion

Den Moossah Amber Orangevin avslöjar sin fulla arom särskilt bra i kombination med en mängd olika rätter. Idealiska är:

1. Grillade grönsaker med örter
2. Gul linssoppa med spiskummin
3. Fiskrätter med en lätt citruston
4. Kyckling i honungsmarinad
5. Asiatiska rätter med ingefära och sojasås

Dessa rätter passar inte bara till vinets fruktiga aromer, utan erbjuder också en lockande smakkombination genom de använda kryddorna. Prova även ett smakligt recept som grillad dorade med citronsås och olivolja samt en fräsch sallad med ruccola och babylee. Denna maträtt lyfter fram de florala noterna i Moossah Amber Orangevin och ger en oförglömlig smakupplevelse.

• Grillade pilgrimsmusslor med paprika
• Aubergine-caponata
• Risotto med saffran och ärtor

Njut av Moossah Amber Orangevin i gott sällskap eller som en dryck som får följa ett särskilt middag - ett perfekt val för speciella tillfällen!

• Fler produkter från Winged Lion