MDG Gewürztraminer - Weingut Eymann

MDG Gewürztraminer von Weingut Eymann lyser i glaset i en lysande guldgul färg med mjuka reflexer. Redan i näsan avslöjas ett intensivt bouquet fyllt av exotiska och blomsterlika nyanser. Aromer av litchi, ros och acaciablomma blandas med noter av honungsmelon, kandelerad apelsin och en touch av marzipan. Kryddiga nyanser av muskot och fina örter kompletterar smakpaletten och ger vinet dess karakteristiska särprägel.

På gommen övertygar MDG Gewürztraminer från Weingut Eymann med en fyllig struktur, fin balans och elegant struktur. Mogna aromer av mango, nektarin och rosenblad smälter samman med inslag av honung och lätt ingefära. En antydan av kanel och muskot ger ytterligare djup. Den diskreta syran bidrar till friskhet, medan den långa eftersmaken med blomsterfiness och aromatisk intensitet fascinerar. Varje klunk är en sinnlig upplevelse full av mångfald och elegans.

Vinifikation av MDG Gewürztraminer från Weingut Eymann

Druvorna hämtas från enkelanläggningen Mandelgarten, vars mineralrika jordar av lera och kalk ger vinets karaktär. Tack vare biodynamisk odling utmärker sig vinrankorna och producerar aromatiskt högt koncentrerade druvor.

Handplockning möjliggör en noggrann sortering av de bästa druvorna. Efter varsam pressning genomförs en långsam, temperaturkontrollerad jäsning som bevarar Gewürztraminerens aromatiska mångfald. En del av vinet lagras i rostfritt stål för att säkra friskhet och klarhet. En liten andel mognar i ekfassar, vilket ger struktur och djup.

Genom varsam vinifikation skapas ett vin som förbinder Gewürztraminerens fylliga aromatik med fin elegans. MDG Gewürztraminer från Weingut Eymann förkroppsligar äkthet, precision och mästerligt hantverk.

Maträttsförslag till MDG Gewürztraminer från Weingut Eymann

Denna Gewürztraminer är en perfekt partner till aromatiska och exotiska rätter. Dess fylliga arom och den eleganta strukturen kompletterar ett brett utbud av utsökta maträtter.

1. Asiatisk curry med kokosmjölk och citrongräs
2. Stekt anka med apelsinsås
3. Kyckling Tikka Masala med färska örter
4. Getost med honung och valnötter
5. Räkor i chili-ingefärasås

Följande kombinationer passar dessutom perfekt:

• Sushi med lax och avokado
•Marockansk tajine med aprikoser och mandlar
• Fetakäse med karamelliserade äpplen
• Mognad Münsterost med kummin
• Äppelpaj med kanel och russin

MDG Gewürztraminer från Weingut Eymann är ett vin för njutare som uppskattar mångfald, intensitet och elegans. Oavsett om det handlar om exotiska menyer, festliga tillfällen eller speciella stunder – det berikar varje upplevelse med sin aromatiska kraft och sitt oförfalskade karaktär.

• Fler produkter från Weingut Eymann