Vin Orange - Les Jamelles

I glaset visar Vin Orange från Les Jamelles en lysande platinalgul färg. Hälld i ett vitt vinglas bjuder denna orangevin från den gamla världen på härligt uttrycksfulla aromer av apelsin och citron, avrundade av vitpeppar, ingefära och enbär.

Les Jamelles Vin Orange framstår för vinälskaren som behagligt torr. Detta orangevin uppträder aldrig grovhugget eller kärvt, utan runt och smidigt. På tungan utmärker sig detta balanserade orangevin genom en oerhört lätt textur. Finalen på detta orangevin från vinregionen Languedoc-Roussillon imponerar slutligen med ett fint, långt efterspel.

Vinifikation av Vin Orange från Les Jamelles

Utgångspunkten för den förstklassiga och underbart balanserade cuvéen Vin Orange från Les Jamelles är druvorna Chenin Blanc, Gewürztraminer, Grenache Blanc och Viognier. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning får Vin Orange harmonisera vidare i några månader på sin fina jästfällning.

Matrekommendation till Vin Orange från Les Jamelles

Detta franska orangevin bör helst avnjutas lätt kylt vid 11–13°C. Det passar perfekt som ledsagande vin till sparrissallad med quinoa, spaghetti med yoghurt- och myntapesto eller wokade grönsaker med fisk.

• Fler produkter från Les Jamelles