Nussbaumer Gewürztraminer Alto Adige DOC - Cantina Tramin

Nussbaumer Gewürztraminer från Cantina Tramin är ett vin som du inte kommer att glömma i första taget. I glaset visar det en ljus, intensiv gyllengul färg medan aromer av rosor, liljor, tahitiska gardenior och apelsinblomma fyller näsan. Mogna tropiska frukter som honungsmelon, mango, passionsfrukt och litchi kompletterar bouqueten från Nussbaumer Gewürztraminer. Citronskal, ingefära, saffran, kryddnejlika, kanel och muskot avrundar med kryddighet.

I gommen är Cantina Tramin Nussbaumer Gewürztraminer extremt komplex, djup och mångfacetterad.
Dess fylliga kropp och särskilt fina kryddiga saft blandas perfekt med en subtilt salt mineralitet.

Vinifiering av Nussbaumer Gewürztraminer från Cantina Tramin

Druvorna för detta toppvita vin från Sydtyrolen växer på kalkhaltigt grus med lerig jord under porfyrens stenar. Vinrankorna är upp till 40 år gamla och blåses av mycket sval luft, särskilt på natten, från de omgivande bergen, vilket förlänger druvornas mognad avsevärt.

Efter skörden och en kort maceration pressas musten försiktigt. Jäsningen sker vid 18°C i små rostfria ståltankar. Den efterföljande lagringen av Nussbauer Gewürztraminer sker på full jästfällning fram till slutet av augusti, följt av 3 månaders lagring på flaska.

Matrekommendationer för Tramin Nussbauer Gewürztraminer

Detta briljant komplexa vita vin med diskret restsötma passar underbart till rökt kött, vackert mogna mjuka ostar, tonfisk, skaldjur och kryddiga rätter från det orientaliska eller sydostasiatiska köket.

Utmärkelser för Nussbaumer Gewürztraminer

"Utpräglat blommig och något vegetal doft av kärn- och stenfrukt, apelsinskal och litchi med gulkryddiga och eteriska nyanser och en viss mineralitet i bakgrunden. Mogen, tät, söt saftig frukt med mycket fin syra och visst grepp, tät och ihållande i gommen, ganska kraftfull men också med friskhet, lite godis och gul krydda i gommen, blommiga nyanser, en touch av karamell, litchi igen, salt och kalkiga toner i bakgrunden, mycket lätt mandel, eteriska och lätta tobakstoner, mycket bra till lång, fast, ganska saftig avslutning med överraskande drag för en Traminer av denna tyngd." - Vin-Plus 12/2018

• Robert Parker: 93 poäng för 2019
• James Suckling: 93 poäng för 2017
• Weinwelt: 92 poäng för 2017
• Wein-Plus: 91 poäng för 2017
• Mundus Vini: Guld för 2016
• Falstaff: 95 poäng för 2015
• Robert Parker: 92 poäng för 2015
• Gambero Rosso: 3 glas för 2015
• James Suckling: 93 poäng för 2015

• Fler produkter från Cantina Tramin