Gewürztraminer - Kellerei Schreckbichl

I glaset har Gewürztraminer från vingården Schreckbichl en tät koppargyllene färg. Gewürztraminerns första doft smickrar med toner av akacia, kaprifol och Gallia-melon. De fruktiga aspekterna av buketten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

Detta torra vita vin från Kellerei Schreckbichl är perfekt för vindrickare som föredrar 0,0 gram restsocker i sitt vin. Gewürztraminern kommer mycket nära detta, eftersom den pressades med bara 5,6 gram restsocker. Detta täta vita vin är fylligt och komplext i gommen. Tack vare den närvarande fruktsyran är Gewürztraminer imponerande fräsch och livlig i gommen. Detta vin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige övertygar med sin extraordinära längd i eftersmaken. Återigen finns det antydningar till mango och physalis. I avslutningen tillkommer mineraltoner från de sand- och kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av vingården Schreckbichl Gewürztraminer

Detta kraftfulla vita vin från Italien är tillverkat av druvsorten Gewürztraminer. I Trentino-Alto Adige växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av sand och kalksten. Efter druvskörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendationer för Gewürztraminer från Schreckbichl Winery

Detta italienska vita vin avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är ett perfekt vin till kryddig curry med lamm, purjolökstortilla eller thailändsk gurksallad.

• Fler produkter från Kellerei Schreckbichl