Gewürztraminer Alto Adige DOC - Cantina Tramin

Gewürztraminer från Cantina Tramin kommer i glaset med en kraftfull halmgul färg, ett resultat av de rödaktiga bären i Gewürztraminer. Detta vita vin från Sydtyrolen har ett makalöst spektrum av aromer. Näsan fylls av aromer av litchi, kryddnejlika, kanel och muskotnöt samt tropiska frukter.

I gommen är den sydtyrolska Gewürztraminer från Cantine Terlan underbart fyllig, balanserad och vackert torr. Trots sin fyllighet springer den kvickt över tungan och vet hur man presenterar sin aromatiska komplexitet på ett utmärkt sätt.

Vinifiering av Gewürztraminer från Cantine Tramin

Druvorna till Tramin Gewürztraminer växer på sluttningar mellan 300-450 meter på kalksten, leriga till grusiga lerjordar. Efter manuell skörd pressas druvorna försiktigt. Jäsningen sker i små tankar av rostfritt stål vid 21°C. Under den efterföljande lagringen undviker man medvetet biologisk syraomvandling så att denna Traminer behåller så mycket fruktsyra som möjligt.

Matrekommendationer för Cantina Tramin Gewürztraminer

Detta vita vin från Sydtyrolen passar perfekt till mogna mjuka ostar, men även till skaldjur och skaldjur samt asiatiska kötträtter.

Utmärkelser för Tramin Gewürztraminer

• Vini Buoni d'Italia: 4 stjärnor för 2016
• Jamie Suckling: 92 poäng för 2015
• Gambero Rosso: 2 glas för 2014
• I Vini di Veronelli: 2 stjärnor för 2014

• Fler produkter från Cantina Tramin