E Fuorilinea Orange Wine - Lunarossavini

E Fuorilinea Orange Wine från Lunarossavini i Kampanien presenterar sig i glaset med en lysande, platinalgul färg. I glaset visar detta vita vin från Lunarossavini aromer av grönt äpple, citron, mirabeller och moget äpple, kompletterade med mynta/meliss. Detta italienska vin smakar behagligt torrt. Det har buteljerats med ovanligt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin, förför denna italienare naturligtvis, trots all torrhet, med en finstämd balans. Utmärkt smak kräver nämligen inte nödvändigtvis socker. Balanserat och komplext framträder detta krispiga vita vin på gommen. I avslutet begeistrar detta vita vin från vindistriktet Kampanien slutligen med en vacker längd. Åter visar sig toner av citron och grönt äpple.

Vinifikation av E Fuorilinea Orange Wine från Lunarossavini

Den balanserade E Fuorilinea Orange Wine från Italien är en cuvée, vinifierad av druvsorterna Fiano och Moscatel. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter vinifikationen följer en lagring under några månader på fällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till E Fuorilinea Orange Wine från Lunarossavini

Avnjut detta vita vin från Italien bäst väl kylt vid 8–10 °C som accompagnemang till torsk med gurk- och senapsgrönsaker, grönsaksgryta med pesto eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Lunarossavini