Orange Bronner Julian - Lieselehof

Den fatlagrade Orange Bronner Julian från vinregionen Trentino-Alto Adige visar sig i glaset i en tät purpurröd färg. Den första doften av Orange Bronner Julian uppvisar nyanser av rosa grapefrukt, hallon, röda vinbär och nypon. Till de fruktiga delarna av buketten ansluter sig toner från fatlagringen, såsom mineraler.

Detta italienska vin smakar behagligt torrt. Det har buteljerats med ovanligt lite restsocker. Det rör sig här om ett verkligt kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och så charmar denna italienare naturligtvis, trots all torrhet, med en finstämd balans. Aroma kräver nämligen inte nödvändigtvis mycket socker. Kraftfullt och nyanserat presenterar sig detta lätta, silkeslena och krispiga rosévin på gommen. Finalen på detta rosévin från vinregionen Trentino-Alto Adige, närmare bestämt från Alto Adige/Südtirol DOC, övertygar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska toner från de kalkstens- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Lieselehof Orange Bronner Julian

Grunden för den förstklassiga och härligt kraftfulla cuvéen Orange Bronner Julian från Lieselehof är druvorna Bronner och Johanniter. Druvorna växer under optimala förhållanden i Trentino-Alto Adige. Vinstockarna skjuter här ner sina rötter djupt i jordar av lera och kalksten. Efter skörden kommer druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfri ståltank och stora träfat under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den kraftfulla Orange Bronner Julian ytterligare i 12 månader på ekfat.

Serveringsrekommendation för Orange Bronner Julian från Lieselehof

Detta italienska rosévin bör avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det lämpar sig perfekt som ackompanjerande vin till spenatgratäng med mandel, pumpagratäng eller purjolökstortilla.

• Fler produkter från Lieselehof