Aipierti Fiano Di Avellino - Vadiaperti-Traerte

Den eleganta Aipierti Fiano Di Avellino från Vadiaperti-Traerte rinner med lysande gyllengul färg ner i glaset. Doften hos detta vita vin från Kampanien begeistrar med aromer av mirabelle, citron, mogen äpple och grönt äpple. Följer vi aromatiken vidare tillkommer mynta/citronmeliss.

På gommen startar Aipierti Fiano Di Avellino från Vadiaperti-Traerte underbart torrt, greppigt och aromatiskt. Balanserat och mångfacetterat presenterar sig detta krispiga och köttiga vita vin på gommen. Finalen på detta vita vin från vinodlingsregionen Kampanien begeistrar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska toner från de vulkansten- och ler-dominerade jordarna.

Vinifiering av Aipierti Fiano Di Avellino från Vadiaperti-Traerte

Detta balanserade vita vin från Italien är framställt av druvsorten Fiano. Druvorna växer under optimala förhållanden i Kampanien. Vinstockarna slår här sina rötter djupt i jordar av lera och vulkansten. Efter skörden kommer druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Aipierti Fiano Di Avellino harmonisera vidare under några månader på sin fina jästfällning.

Matrekommendation till Vadiaperti-Traerte Aipierti Fiano Di Avellino

Detta vin från Italien bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det passar perfekt som följeslagare till grönsakssallad med rödbetor, omelett med lax och fänkål eller spaghetti med yoghurt- och myntapesto.

• Fler produkter från Vadiaperti-Traerte