Napier Petite Marie Rosé - Napier Vineyards

Napier Petite Marie Rosé från vinodlingsregionen Västra Kapprovinsen presenterar sig i ett ljust rubinrött glas. Den första näsan av Napier Petite Marie Rosé visar nyanser av citroner och hallon. De fruktiga delarna av buketten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

Vinet är elegant och torrt i smaken. Det buteljerades med endast 1,3 gram restsocker. Det här är ett genuint kvalitetsvin som tydligt sticker ut från enklare kvaliteter, och så förtrollar detta sydafrikanska naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. Detta lätta rosévin presenterar sig balanserat och flerskiktat på gommen. Tack vare sin balanserade fruktsyra smickrar Napier Petite Marie Rosé gommen med en mjuk känsla, utan att samtidigt sakna saftig livfullhet. Detta ungdomliga rosévin från vinodlingsregionen Västra Kapprovinsen har en fin avslutning med bra längd. Återigen är inslag av hallon och citron tydliga.

Vinifiering av Napier Petite Marie Rosé från Napier Vineyards

Den balanserade Napier Petite Marie Rosé från Sydafrika är ett vin med en enda sort tillverkat av druvsorten Cabernet Franc. Druvorna till detta rosévin från Sydafrika skördas uteslutande för hand vid tidpunkten för optimal mognad. Efter druvskörden förs druvorna till presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring.

Matrekommendation för Napier Petite Marie Rosé från Napier Vineyards

Detta sydafrikanska vin avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är ett perfekt vin till sparrissallad med quinoa, fiskcurry med kokos och lime eller wokade grönsaker med fisk.

• Fler produkter från Napier Vineyards