Napier Petite Marie Rosé - Napier Vineyards

Napier Petite Marie Rosé från vinodlingsregionen Västra Kapprovinsen visar sig i glaset i en lysande rubinröd färg. Den första doften av Napier Petite Marie Rosé uppvisar nyanser av citron och hallon. Till de fruktiga komponenterna i buketten ansluter sig ytterligare fruktigt-balsamiska nyanser.

Detta vin övertygar med sin elegant torra smakprofil. Det har buteljerats med endast 1,3 gram restsocker. Här rör det sig om ett verkligt kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och så charmar denna sydafrikan naturligtvis, trots all torrhet, med en utsökt balans. Smak kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. Balanserat och mångfacetterat presenterar sig detta lätta rosévin på gommen. Tack vare den balanserade fruktsyran smeker Napier Petite Marie Rosé gommen med en mjuk känsla, utan att samtidigt sakna saftig livlighet. I eftersmaken imponerar detta ungdomliga rosévin från vinodlingsregionen Västra Kapprovinsen slutligen med god längd. Återigen visar sig toner av hallon och citron.

Vinifiering av Napier Petite Marie Rosé från Napier Vineyards

Det balanserade Napier Petite Marie Rosé från Sydafrika är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Cabernet Franc. Vindruvorna till detta rosévin från Sydafrika skördas uteslutande för hand vid optimal mognadstidpunkt. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring.

Matrekommendation till Napier Petite Marie Rosé från Napier Vineyards

Denna sydafrikan bör helst avnjutas måttligt kyld vid 11–13°C. Den lämpar sig perfekt som ackompanjerande vin till sparrissallad med quinoa, kokos-limefiskcurry eller wokade grönsaker med fisk.

• Fler produkter från Napier Vineyards