Pinot Noir - Spy Valley

Det eleganta Spy Valley Pinot Noir från Nya Zeelands sydö flödar in i glaset med en djup rubinröd färg. Buketten bjuder på aromer av körsbär, plommon och kryddor, kompletterat med inslag av vilda bär.

Denna Pinot Noir är torr och balanserad, med fina tanniner och en livlig syra som ger friskhet. I gommen är det komplext och harmoniskt, med en lång, mineralisk avslutning som präglas av ler- och grusjordarna.

Vinifiering av Pinot Noir från Spy Valley

Detta välbalanserade rödvin är vinifierat av Pinot Noir-druvor som växer på ler- och grusjordar på Nya Zeelands sydö. Efter skörd vid optimal mognad bearbetas druvorna snabbt och försiktigt. Jäsningen sker i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer, följt av mognad i franska ekfat, vilket ger vinet ytterligare komplexitet.

Rekommenderad mat för Spy Valley Pinot Noir

Njut av detta röda vin vid en temperatur på 15 - 18°C till rätter som boeuf bourguignon, grillat lamm eller svamprisotto.

• Fler produkter från Spy Valley