Pinotage - Bon Courage

Med Bon Courage Pinotage kommer ett förstklassigt rött vin in i det virvlande glaset. I det här glaset har det en underbart tät, purpurröd färg. När rödvinsglaset hålls i en liten vinkel får det en charmig granatröd nyans vid kanterna. Den första doften av Pinotage avslöjar nyanser av plommon, svarta körsbär och moreller. De fruktiga komponenterna i bouqueten får sällskap av toner av fatlagring som ännu mer fruktiga balsamiska nyanser.

Detta röda vin från Bon Courage är perfekt för alla vinentusiaster som gillar torrt. Det är dock aldrig torrt eller sprött, som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen. På gommen är texturen i detta kraftfulla röda vin underbart tät. På grund av sin vitala fruktsyra visar Pinotage sig vara exceptionellt friskt och livligt på gommen. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Breede River Valley, närmare bestämt från Robertson, är övertygande med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Pinotage från Bon Courage

Den kraftfulla Pinotage från Sydafrika är ett vin med en enda sort som tillverkas av druvsorten Pinotage. När druvorna för Pinotage är helt mogna skördas de uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva skördemaskiner. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras Pinotage i ytterligare 12 månader på franska ekfat.

Matrekommendation för Bon Courage Pinotage

Detta sydafrikanska vin avnjuts bäst vid en måttlig temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt komplement till purjolökssoppa, grönsaksgryta med pesto eller gåsbröst med rödkål och mejram.

• Fler produkter från Bon Courage