Pinotage - Kanonkop

I glaset har Pinotage från Kanonkop en tät lila färg. Om du ger det lite luft i glaset genom att snurra visar detta röda vin en hög viskositet, vilket syns i klara kyrkfönster vid kanten av glaset. Detta sydafrikanska vin av en enda sort uppvisar underbart komplexa toner av björnbär, svarta vinbär, mullbär och blåbär i glaset. Det finns också inslag av andra frukter.

Kanonkop Pinotage presenterar sig behagligt torrt för vinälskaren. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och smidigt. På gommen är texturen i detta kraftfulla röda vin underbart tät. På grund av sin vitala fruktsyra är Pinotage imponerande fräsch och livlig på gommen. I avslutningen imponerar detta lagringsdugliga rödvin från kustregionen med sin betydande längd. Återigen är inslag av svarta vinbär och mullbär tydliga.

Vinifiering av Kanonkop Pinotage

Grunden för den kraftfulla Pinotage från kustregionen är druvor från druvsorten Pinotage. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter att jäsningen är klar .

Matrekommendation för Pinotage från Kanonkop

Detta sydafrikanska rödvin avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det passar perfekt som sällskapsvin till

• Fler produkter från Kanonkop