Sauvignon Gris Marlborough - Brancott Estate

I glaset avslöjar Sauvignon Gris Marlborough från Brancott Estate en tät ljusgul färg. I doften avslöjar detta vita vin från Brancott Estate alla typer av citroner, limefrukter, mirabeller, physalis och apelsiner.

Vinet är elegant och torrt i smaken. Det buteljerades med 4 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen, förtrollar detta nyzeeländska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis mycket socker. På tungan kännetecknas detta kraftfulla vita vin av en oerhört smältande textur. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Sauvignon Gris Marlborough gommen med en mjuk känsla, utan att samtidigt sakna friskhet. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen på Nya Zeelands sydö, närmare bestämt från Marlborough, glädjer slutligen med en god eftersmak.

Vinifiering av Brancott Estate Sauvignon Gris Marlborough

Den kraftfulla Sauvignon Gris Marlborough från Nya Zeeland är en cuvée gjord av druvsorterna Sauvignon Blanc och Sauvignon Gris. Efter skörden kommer druvorna till vingården så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaskor. När vinet är färdigt harmoniseras Sauvignon Gris Marlborough noggrant.

Matrekommendation för Brancott Estate Sauvignon Gris Marlborough

Detta vita vin från Nya Zeeland avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som tillbehör till wokade grönsaker med fisk, spagetti med yoghurt-mynta-pesto eller purjolökssoppa.

• Fler produkter från Brancott Estate