Sauvignon Blanc - Mount Riley

I glaset har Sauvignon Blanc från Mount Riley en briljant skimrande ljusgul färg. Detta Nya Zeeland-vin av en enda sort visar underbart uttrycksfulla toner av galliamelon, physalis, pomelo och papaya i glaset. Dessutom finns det inslag av grön paprika, enbär och libbsticka.

Vinet är elegant och torrt i smaken. Det har tappats på flaska med endast 3,3 gram restsocker. Som du kan förvänta dig av ett vin i den övre prisklassen, förtrollar denna Nya Zeeländare med den finaste balansen trots sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis socker. På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en otroligt lätt konsistens. Sauvignon Blanc är exceptionellt friskt och livligt i gommen tack vare sin tydliga fruktsyra. Detta lagringsdugliga vita vin från vinodlingsområdet på Nya Zeelands sydö har en bra längd i avslutningen. Återigen finns det antydningar till physalis och lime.

Vinifiering av Sauvignon Blanc från Mount Riley

Detta eleganta vita vin från Nya Zeeland är tillverkat av druvsorten Sauvignon Blanc. Efter handskörden förs druvorna snabbt till vingården. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Sauvignon Blanc från Mount Riley

Detta vita vin från Nya Zeeland serveras gärna väl kylt vid 8-10°C som tillbehör till grönsaksgryta med pesto, wokade grönsaker med fisk eller kokos-lime fiskcurry.

• Fler produkter från Mount Riley