Pinot Noir Estate Grown - Schug Winery

Pinot Noir Estate Grown från Schug Winery hör till Heritage Reserve-vinerna från Schug – endast årgångar med enastående komplexitet och mycket lång lagringspotential ingår här. 

I glaset visar sig detta druvrena rödvin i en tät purpurfärg med violetta reflexer. Den intensiva doften utstrålar kraftiga aromer av mogna körsbär, rosenblad och lite körsbärslikör. Gommen skäms bort av uttrycksfulla toner av svarta körsbär och tranbär, underbyggda av inslag av lavendel samt lite krydda och tobak. Kroppen hos detta rödvin övertygar med en komplex struktur och perfekt integrerade tanniner. Finalen är härligt balanserad, rund och oförglömligt lång. 

Vinifiering av Schug Pinot Noir Estate Grown

Efter den mycket noggranna handskörden av Pinot Noir-druvorna förs de omedelbart till vineriet. Där selekteras skörden strikt och endast de bästa druvorna används till detta rödvin. Därefter jäser musten på ståltank. För de underbara nyanserna av krydda samt tobak och den perfekta tanninstrukturen svarar lagringen på träfat. Detta vin lagras uteslutande på de bästa barriquerna av fransk ek. Fatslagringen varar minst 16 månader. 

Matrekommendation till Estate Grown Pinot Noir från Schug

Avnjut detta torra rödvin från Kalifornien vid mycket speciella högtider – särskilt till rätter med anbröst eller lamm är detta vin det perfekta valet. 

Utmärkelser för Schug Heritage Reserve Pinot Noir

• James Suckling: 92 poäng för 2014
• Beverage Testing Institute: 91 poäng för 2014

• Fler produkter från Schug Carneros Estate