Shiraz - Lourensford

Shiraz erbjuder en djup röd färg som påminner om mogna körsbär. Aromerna utvecklas harmoniskt och förtrollar med inslag av mörk choklad och mogna skogsbär. En touch av peppar och en florala accent rundar av buketten. På gommen visar sig vinet fylligt och runt. Tanninerna är mjuka och smidiga, medan den väl integrerade syran ger en frisk avslutning. Denna kombination ger vinet en angenäm, långvarig eftersmak med en fin touch av vanilj och ett subtilt inslag av ek. En riktig njutning för alla älskare av kraftfulla röda viner.

Vinfiering av Shiraz från Lourensford

Odlingen av druvorna sker i de soliga regionerna i Cape Winelands i Sydafrika. Här finns det ideala klimatet för produktionen av Shiraz. Lägena präglas av väldränerade jordar som ger vinrankorna optimala tillväxtförhållanden. Druvorna plockas för hand i full mognad för att säkerställa bästa kvalitet.

Efter skörden följer vinfieringen. Druvorna avstjälkas varsamt och pressas. Jäsningen sker i ståltankar, där temperaturen kontrolleras för att bevara fruktighet och intensiviera aromerna. Efter den alkoholhaltiga jäsningen lagras vinet i flera månader i högkvalitativa ekfat. Denna mognad ger Shiraz från Lourensford dess karakteristiska vanilj- och rostade toner som harmonierar perfekt med den fruktiga aromatiken.

Maträttrekomendationer till Shiraz från Lourensford

Shiraz från Lourensford passar utmärkt till kraftiga rätter. Njut av detta fascinerande vin till:

1. Oxfilé med pepparsås
2. Lammkotletter med örter
3. Bräserad oxstek
4. Chokladfondant som kronan på verket

Speciellt bra harmoniserar Shiraz också med kryddiga grillrätter och BBQ. De kraftiga aromerna i vinet framhäver de rökiga tonerna från grillmaten. Njutningen fulländas med krämiga ostar som Brie eller Cheddar, som tillsammans med vinet kan utveckla sina aromer.

• Oxgryta med rotfrukter
• Rådjursgryta med skogssvamp
• Pasta med kraftig tomatsås
• Grönsakslasagne

Upplev glädjen av njutning med en Shiraz från Lourensford och upptäck de mångsidiga möjligheterna att kombinera den!

• Fler produkter från Lourensford