Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon Wine of Origin - Silver Oak Cellars

Den fatlagrade Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon Wine of Origin från vinregionen Kalifornien visar sig i glaset i en tät purpurröd färg. Med lite lutning avslöjar rödvinsglaset en charmigt granatröd ton vid kanten. När man svingar glaset avslöjar detta rödvin en hög viskositet, vilket visar sig i tydliga kyrkfönster vid glaskanten. Denna amerikanska cuvée presenterar härligt komplexa toner av surkörsbär och hallon i glaset. Därtill kommer inslag av kokosnöt och peppar.

Silver Oak Cellars Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon Wine of Origin begeistrar med sin elegant torra smakprofil. Den tappades på flaska med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av en ikonisk vinrepresentant trollbinder denna nordamerikan naturligtvis, trots all torrhet, med en finstämd balans. Aroma kräver nämligen inte nödvändigtvis socker. Kraftfull och mångfacetterad visar sig detta köttiga och täta rödvin på gommen. I eftersmaken imponerar detta mycket lagringsdugliga rödvin från vinregionen Kalifornien slutligen med en exceptionell längd. Återigen framträder inslag av hallon och surkörsbär.

Vinifikation av Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon Wine of Origin från Silver Oak Cellars

Grunden för det kraftfulla Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon Wine of Origin från Kalifornien är druvor av sorterna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot och Petit Verdot. Efter handskörd transporteras druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning på små ekfat vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av en mognad under några månader på fat av amerikansk ek.

Matrekommendation till Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon Wine of Origin från Silver Oak Cellars

Detta rödvin från USA bör helst avnjutas tempererat vid 15 - 18°C. Det passar perfekt som accompagnemang till gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram, fyllda paprikor eller anka med sockerärter.

• Fler produkter från Silver Oak Cellars