M by Michael Mondavi Napa Valley - Michael Mondavi Family Estate

I glaset visar sig M by Michael Mondavi Napa Valley från Michael Mondavi Family Estate i en tät rubinröd färg. Hålls rödvinsglaset lätt snett avslöjar kanterna en charmig granatröd ton. Ger man vinet lite luft genom att snurra det i glaset, visar detta rödvin en hög täthet och fyllighet, vilket framträder i tydliga kyrkfönster på glasets insida. Doften av detta rödvin från Kalifornien övertygar med nyanser av kvitten och björnbär. Följer vi aromatiken vidare framträder, främjad av ekfatsinfluensen, enbär och kaffe/mokka.

Michael Mondavi Family Estate M by Michael Mondavi Napa Valley presenterar sig för vinentusiasten härligt torrt. Detta rödvin uppträder aldrig grovt eller magert, som man skulle kunna förvänta sig i segmentet ikonvin. På tungan utmärker sig detta kraftfulla rödvin genom en oerhört tät textur. Tack vare den måttliga fruktsyran smeker M by Michael Mondavi Napa Valley gommen med en behaglig känsla utan att sakna saftig livfullhet. Finalen på detta mogna rödvin från vinregionen Kalifornien, närmare bestämt från Napa Valley, imponerar slutligen med en exceptionellt lång eftersmak.

Vinifikation av Michael Mondavi Family Estate M by Michael Mondavi Napa Valley

Den kraftfulla M by Michael Mondavi Napa Valley från USA är en cuvée, vinifierad av druvsorterna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot och Petit Verdot. Efter skörden transporteras druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den kraftfulla M by Michael Mondavi Napa Valley ytterligare några månader på franska ekfat.

Matrekommendation till M by Michael Mondavi Napa Valley från Michael Mondavi Family Estate

Denna nordamerikan avnjuts bäst tempererad vid 15–18°C. Den passar perfekt som följeslagare till anbröst med sockerärter, bräserad kyckling i rödvin eller gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram.

Utmärkelser för M by Michael Mondavi Napa Valley från Michael Mondavi Family Estate

Förutom ett utmärkt pris-njutnings-förhållande kan detta rödvin från Michael Mondavi Family Estate även stoltsera med utmärkelser och toppbetyg över 90 poäng. I detalj gäller detta för årgång 2016

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 94 poäng
• James Suckling - 96 poäng

• Fler produkter från Michael Mondavi Family Estate