Lyndenhurst Cabernet Sauvignon Napa Valley - Spottswoode Estate

Lyndenhurst Cabernet Sauvignon Napa Valley från Spottswoode Estate i Kalifornien avslöjar en tät, purpurröd färg i det lutade glaset. Om man lutar glaset lite kan man se en övergång av vinets färg mot granatrött i kanterna på detta fatlagrade vin. Om du ger det lite luft i glaset genom att snurra det, visar detta röda vin en hög viskositet, vilket kan ses i klara kyrkfönster på kanten av glaset. Denna amerikanska cuvée uppvisar underbart uttrycksfulla toner av ros, moreller, björnbär och blåbär i glaset. Detta åtföljs av inslag av andra frukter.

I gommen är Lyndenhurst Cabernet Sauvignon Napa Valley från Spottswoode Estate underbart aromatisk, fruktig och balanserad. I gommen är texturen i detta kraftfulla rödvin underbart köttig och tät. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Kalifornien är fängslande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Lyndenhurst Cabernet Sauvignon Napa Valley från Spottswoode Estate

Detta kraftfulla röda vin från USA är tillverkat av druvsorterna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec och Petit Verdot. Efter skörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här sorteras de och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av 20 månaders lagring på franska ekbarriquer.

Matrekommendation för Lyndenhurst Cabernet Sauvignon Napa Valley från Spottswoode Estate

Detta nordamerikanska vin avnjuts bäst tempererat vid 15 - 18°C. Den är perfekt som tillbehör till ankbröst med sockerärtor, bräserad kyckling i rött vin eller rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås.

• Fler produkter från Spottswoode Estate