Tamaioasa Romaneasca Sec - Prince Stirbey

Med Prince Stirbey Tamaioasa Romaneasca Sec hamnar ett förstklassigt vitt vin i glaset. Där uppenbarar det en underbart lysande, gyllengul färg. Den första doften av Tamaioasa Romaneasca Sec avslöjar nyanser av grapefrukt, akacia och hallon. Till de fruktiga tonerna i buketten ansluter sig ytterligare fruktigt-balsamiska nyanser.

Prince Stirbey Tamaioasa Romaneasca Sec framträder för vinälskaren angenämt torr. Detta vita vin visar sig därvid aldrig grovt eller kärvt, så som man skulle kunna förvänta sig av ett vin. Balanserat och komplext presenterar sig detta silkeslena, lätta och krispiga vita vin på gommen. Finalen på detta vita vin från vinodlingsregionen Oltenien begeistrar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutningen åtföljs dessutom av mineraliska inslag från de lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Tamaioasa Romaneasca Sec från Prince Stirbey

Detta vin lägger tydligt fokus på en druvsort, nämligen Tamaioasa Romaneasca. För detta exceptionellt balanserade druvrena vin från Prince Stirbey skördades endast de bästa druvorna. I Oltenien växer stockarna som ger druvorna till detta vin på lerjordar. Efter skörden kommer druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders lagring på finjäst innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Tamaioasa Romaneasca Sec från Prince Stirbey

Njut av detta vita vin från Rumänien helst väl kylt vid 8–10 °C som ledsagare till pumpagratäng, wokade grönsaker med fisk eller purjolökssoppa.

• Fler produkter från Prince Stirbey