Vin de Glace 0,375 l - Prince Stirbey

Vin de Glace från vinodlingsregionen Oltenien visar sig i glaset i en briljant skimrande gyllengul färg. Upphälld i ett vitt vinglas presenterar detta vitvin från den Gamla världen härligt uttrycksfulla aromer av persika, äpple, mirabelle och päron avrundade av kanel och kryddnejlika.

Prince Stirbey Vin de Glace framstår för vinälskaren som behagligt torr. Detta vitvin visar sig därvid aldrig grovhugget eller magert, som man skulle kunna förvänta sig av ett vin. På tungan utmärker sig detta lättfotade vitvin genom en oerhört krispig, lätt och silkeslen textur. Finalen på detta vitvin från vinodlingsregionen Oltenien utmärker sig slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Vin de Glace från Prince Stirbey

Detta eleganta vitvin från Rumänien framställs av druvsorten Negru de Drăgășani. Efter handskörd kommer druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av en lagring under några månader på fällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Prince Stirbey Vin de Glace

Avnjut detta vitvin från Rumänien helst väl kylt vid 8–10 °C som följeslagare till pasta med stekta korvbullar, pumpagratäng eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Prince Stirbey