Un Anno Dopo Vermentino Di Sardegna - Quartomoro Di Sardegna

Un Anno Dopo Vermentino Di Sardegna från Quartomoro Di Sardegna på Sardinien visar i glaset en lysande, ljusgul färg. Den första doften av Un Anno Dopo Vermentino Di Sardegna avslöjar nyanser av citron, mirabelle, päron och persika. De fruktiga aspekterna i buketten får sällskap av kryddnejlika och kanel.

På gommen öppnar sig Un Anno Dopo Vermentino Di Sardegna från Quartomoro Di Sardegna angenämt aromatisk, fruktbetonad och balanserad. I munnen framträder texturen hos detta harmoniska vita vin underbart krispig och fyllig. Finalen på detta vita vin från vinregionen Sardinien imponerar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av minerala nyanser från de granitdominerade jordarna.

Vinifiering av Un Anno Dopo Vermentino Di Sardegna från Quartomoro Di Sardegna

Detta vin lägger fokus tydligt på en druvsort, nämligen Vermentino. För detta exceptionellt balanserade druvrena vin från Quartomoro Di Sardegna användes endast det bästa druvmaterialet. På Sardinien växer vinrankorna som ger druvorna till detta vin på jordar av granit. Efter den manuella skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning får Un Anno Dopo Vermentino Di Sardegna harmonisera vidare på sin fina jästfällning i 6 månader.

Matrekommendation till Un Anno Dopo Vermentino Di Sardegna från Quartomoro Di Sardegna

Detta vita vin från Italien bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det passar perfekt som följeslagare till spenatgratäng med mandel, kikärtscurry eller grönsakssallad med rödbetor.

• Fler produkter från Quartomoro di Sardegna