Ventou De Ma Vermentino Di Sardegna - Tanca Gioia Carloforte

Den kraftfulla Ventou De Ma Vermentino Di Sardegna från Tanca Gioia Carloforte rinner tät och ljusgul ner i glaset. I doften avslöjar detta vita vin från Tanca Gioia Carloforte allehanda persikor, akacior och mogen äpple. Som om det inte redan vore imponerande tillkommer, genom utbyggnaden i rostfritt stål, ytterligare aromer som mineraler.

Tanca Gioia Carloforte Ventou De Ma Vermentino Di Sardegna presenterar sig för njutaren behagligt torr. Detta vita vin framstår aldrig som grovt eller magert, utan runt och smidigt. Kraftfullt och mångfacetterat visar sig detta krispiga och köttiga vita vin på gommen. I avslutningen begeistrar detta vita vin från vinodlingsregionen Sardinien slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av mogen äpple och akacia. I eftersmaken tillkommer dessutom mineraliska noter från de sanddominerade jordarna.

Vinifiering av Tanca Gioia Carloforte Ventou De Ma Vermentino Di Sardegna

Den kraftfulla Ventou De Ma Vermentino Di Sardegna från Italien är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Vermentino. På Sardinien växer de vinstockar vars druvor används till detta vin på sandjordar. Efter handskörd transporteras druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Ventou De Ma Vermentino Di Sardegna från Tanca Gioia Carloforte

Detta vita vin från Italien bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det passar perfekt som ackompanjerande vin till purjolökssoppa, grönsakssallad med rödbetor eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Tanca Gioia Carloforte