Friulano Colli Orientali - Casella

Friulano Colli Orientali från Casella i Friuli-Juliska Venetien erbjuder en lysande, gyllengul färg i vinglaset. Upphälld i ett vitvinsglas bjuder detta vitvin från den gamla världen på härligt uttrycksfulla aromer av akacia, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser.

Casella Friulano Colli Orientali presenterar sig underbart torr för vinälskaren. Detta vitvin framstår aldrig som grovt eller magert, utan runt och smidigt. På tungan utmärker sig detta balanserade vitvin genom en oerhört krispig och köttig textur. Finalen på detta vitvin från vinregionen Friuli-Juliska Venetien imponerar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska toner från de mergel- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Casella Friulano Colli Orientali

Detta vitvin lägger tydligt fokus på en druvsort, nämligen Friulano. För detta exceptionellt balanserade druvrena vin från Casella har endast det bästa druvmaterialet använts. Druvorna växer under optimala förhållanden i Friuli-Juliska Venetien. Här borrar vinrankorna sina rötter djupt ned i jordar av lera och mergel. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Friulano Colli Orientali harmonisera vidare på sin fina jästfällning i 6 månader.

Rekommenderad mat till Casella Friulano Colli Orientali

Detta italienska vitvin avnjuts bäst väl kylt vid 8–10°C. Det passar perfekt som ledsagande vin till kokos-lime-fiskcurry, spaghetti med yoghurt-myntapesto eller en fruktig endivesallad.

• Fler produkter från Casella