Rolandino Pinot Bianco - Conte Emo Capodilista

Den eleganta Pinot Bianco Colli Euganei Rolandino från La Montecchia rinner med en lysande ljusgul färg ner i glaset. Doften av detta vita vin från Venetien trollbinder med inslag av akacia. Just dess fruktbetonade karaktär gör detta vin så speciellt.

La Montecchia Pinot Bianco Colli Euganei Rolandino presenterar sig för vinälskaren härligt torr. Detta vita vin framstår aldrig som grovt eller magert, utan runt och mjukt. Balanserat och nyanserat visar sig detta silkeslena, krispiga och lätta vita vin på gommen. I eftersmaken imponerar detta vita vin från vinregionen Venetien slutligen med en vacker längd. Återigen framträder inslag av akacia.

Vinifiering av La Montecchia Pinot Bianco Colli Euganei Rolandino

Grunden för den balanserade Pinot Bianco Colli Euganei Rolandino från Venetien är druvor av sorten Pinot Blanc. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Pinot Bianco Colli Euganei Rolandino harmonisera vidare på sin fina jäst under några månader.

Matrekommendation till La Montecchia Pinot Bianco Colli Euganei Rolandino

Avnjut detta vita vin från Italien helst väl kylt vid 8–10 °C som följeslagare till potatispanna med lax, kokos-lime-fiskcurry eller wokade grönsaker med fisk.

• Fler produkter från Conte Emo Capodilista - La Montecchia