Albarara Cru Artigianale Albana Romagna - Tenuta Santa Lucia

Albarara Cru Artigianale Albana Romagna från Tenuta Santa Lucia från Emilia-Romagna visar, när den snurras i glaset, en tät, gyllengul färg. I glaset presenterar detta vita vin från Tenuta Santa Lucia aromer av akacia, kompletterade med mineraler. Detta italienska vin smakar behagligt torrt. Det har buteljerats med ovanligt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin förtjusar denna italienare naturligtvis, trots all torrhet, med en utsökt balans. Ett rikt aromspel kräver nämligen inte nödvändigtvis mycket restsocker. Kraftfullt och komplext visar sig detta sidenmjuka, lätta och krispiga vita vin på gommen. Finalen på detta vita vin från vinregionen Emilia-Romagna begeistrar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska nyanser från de av vulkansten och kalksten dominerade jordarna.

Vinifiering av Tenuta Santa Lucia Albarara Cru Artigianale Albana Romagna

Detta kraftfulla vita vin från Italien framställs biodynamiskt av druvsorten Albana. Druvorna växer under optimala förhållanden i Emilia-Romagna. Rankornas rötter tränger här djupt ner i jordar av kalksten och vulkansten. Efter skörden kommer druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter vinifieringen följer en lagring i några månader på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas om.

Matrekommendation till Tenuta Santa Lucia Albarara Cru Artigianale Albana Romagna

Detta italienska vita vin bör avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det passar perfekt som ackompanjerande vin till sparrissallad med quinoa, spaghetti med kapris-tomatsås eller purjolökstortilla.

• Fler produkter från Tenuta Santa Lucia