Castelzola Bianco Da Uve Surmature 0,5 l - Lodi Corazza

Den eleganta Castelzola Bianco Da Uve Surmature från Lodi Corazza rinner med lysande gyllengul färg ner i glaset. Detta druvrena italienska vin smickrar i glaset med härligt uttrycksfulla toner av mirabel, päron, persika och citron. Därtill kommer inslag av mynta/citronmeliss.

Lodi Corazza Castelzola Bianco Da Uve Surmature presenterar sig för vinentusiasten underbart torr. Detta vita vin framstår därvid aldrig som grovt eller kärvt, utan runt och smidigt. Balanserat och mångfacetterat visar sig detta fylliga och krispiga vita vin på gommen. Finalen på detta vita vin från vinregionen Emilia-Romagna begeistrar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska facetter från de lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Castelzola Bianco Da Uve Surmature från Lodi Corazza

Den balanserade Castelzola Bianco Da Uve Surmature från Italien är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Albana. I Emilia-Romagna växer de vinstockar vars druvor används till detta vin på lerjordar. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i betong vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras vinet under några månader på sin fina jästfällning innan det slutligen tappas om.

Serveringsrekommendation för Castelzola Bianco Da Uve Surmature från Lodi Corazza

Denna italienare bör helst avnjutas väl kyld vid 8–10 °C. Den lämpar sig perfekt som följeslagande vin till spenatgratäng med mandel, kåldolmar eller grönsaksgryta med pesto.

• Fler produkter från Lodi Corazza